Granulat sojowy BonaVita 150 g

Granulat sojowy Bona Vita 150 g – wysokobiałkowy zamiennik mięsa

Sycąca i uniwersalna baza do roślinnych sosów, farszów i kotletów

Granulat sojowy Bona Vita to świetna baza do codziennych, bezmięsnych dań – sycąca, uniwersalna i idealna do doprawiania. Ma neutralny smak, dzięki czemu chłonie przyprawy jak gąbka i w kilka minut zamienia się w aromatyczny „zamiennik mięsa” do sosów, farszów i kotletów. To produkt odpowiedni dla wegan, charakteryzujący się bardzo niską zawartością tłuszczu oraz imponującą ilością białka.

Dlaczego warto wybrać granulat sojowy Bona Vita?

Produkt wyróżnia się neutralnym smakiem, co pozwala mu łatwo przejmować aromat przypraw i sosów. Jest to produkt o bardzo wysokiej zawartości białka (49 g na 100 g) i niskiej zawartości tłuszczu (1,2 g na 100 g). Jest niezwykle szybki w przygotowaniu – wystarczy zalać go gorącą wodą lub bulionem, co czyni go idealnym rozwiązaniem w szybkiej kuchni roślinnej.

Zastosowanie w kuchni i przygotowanie

Granulat idealnie sprawdza się w wegańskim bolognese, sosach do makaronu, farszach do pierogów, krokietów oraz jako baza do roślinnych kotletów i burgerów. Można go wykorzystać również do gulaszy, chilli sin carne, lecza oraz zapiekanek. Aby był naprawdę smaczny, zalej go wrzątkiem lub bulionem na 5-10 minut, dokładnie odciśnij nadmiar płynu i intensywnie dopraw czosnkiem, papryką wędzoną czy sosem sojowym. Podsmażenie na patelni nada mu bardziej „mięsną” strukturę.

Skład produktu

Odtłuszczona mąka sojowa. Alergeny: zawiera soję; może zawierać zboża zawierające gluten, mleko, orzeszki ziemne oraz orzechy laskowe.

Wartości odżywcze (w 100 g):

• Wartość energetyczna: 1407 kJ / 332 kcal

• Tłuszcz: 1,2 g

• w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,3 g

• Węglowodany: 27 g

• w tym cukry: 8,6 g

• Błonnik: 8,8 g

• Białko: 49 g

• Sól: 0,01 g

Masa netto: 150 g

Prosty przepis: Wegańskie bolognese z granulatem (15 minut)

Składniki:

• 1 szklanka granulatu sojowego Bona Vita

• 1 cebula, 2 ząbki czosnku

• 1-2 łyżki koncentratu pomidorowego, 400 ml passaty pomidorowej

• 1 łyżka sosu sojowego, 1 łyżeczka papryki wędzonej, 1 łyżeczka oregano

• Sól, pieprz, opcjonalnie szczypta chilli lub cukru

• Makaron lub ryż do podania

Przygotowanie:

• Granulat zalej gorącą wodą lub bulionem, odstaw na 5-10 minut, a następnie mocno odciśnij.

• Na patelni podsmaż posiekaną cebulę, dodaj czosnek oraz przyprawy.

• Wrzuć granulat i podsmażaj 2-3 minuty, aż wchłonie aromaty.

• Dodaj koncentrat, passatę oraz sos sojowy. Wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez 5-7 minut.

• Dopraw do smaku i podawaj z ulubionym makaronem lub ryżem.