Tempeh wędzony 200g Bio Vis

Tempeh jest tradycyjnym produktem kuchni indonezyjskiej o lekko orzechowo-
grzybowym smaku i zapachu. Wytwarzany jest zazwyczaj z soi, poddawanej
procesowi fermentacji przy pomocy grzybów z gatunku Rhizopus. W procesie
produkcji, nie używamy chemicznych utrwalaczy, a trwałość tempehu jest
uzyskiwana przez pasteryzację i pakowanie próżniowe (sous-vide). Dodatkowo
tempeh wytwarzany jest przez nas z nasion soi niemodyfikowanej genetycznie,
jest produktem bezglutenowym, wegańskim i wegetariańskim, mało
przetworzonym z krótką i czystą etykietą. Ma wszechstronne zastosowanie w
kuchni i przemyśle spożywczym (podobnie do tofu). Znakomicie chłonie smak i
zapach przypraw, sosów i marynat. Nadaje się do smażenia, gotowania,
pieczenia, grillowania, wędzenia. Do dań ciepłych i zimnych. Można go kroić w
kostkę, plastry lub rozdrobnić. Jest doskonałym zamiennikiem mięsa, nabiału i
jaj. Świetnie smakuje w kanapkach, sałatkach, zupach, pierogach, szaszłykach,
„wrapach”, sushi, a nawet deserach. Posiada charakterystyczną strukturę i
wysokie wartości odżywcze. Jest doskonałym źródłem łatwo przyswajalnego
białka. Nie zawiera cholesterolu. Nadaje się do mrożenia. Produkt ze względu
na swoje zalety szybko zyskuje popularność.

Skład:
tempeh (ziarno soi, woda, mąka ryżowa, kultury starterowe: R. oligosporus), sos sojowy bezglutenowy (tamari), aromat dymu wędzarniczego. 

Wartość odżywcza w: 100g
Wartość energetyczna: 740kJ/ 177kcal 
Tłuszcz: 9,2g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 1,8g
Węglowodany: 2g
w tym cukry: 0,5g
Białko: 18,5g
Sól: 0,7g